W nocy 29 na 30 listopada 1830 r. wybuchło powstanie listopadowe. Polacy chwycili za broń by pokazać swój opór przeciwko zaborcy i odzyskać niepodległość.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich uzyskał wsparcie finansowe w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0 na rok 2023 w kwocie 15 000 zł.

W dniach 27 do 30 listopada odbyły się lekcje historii w terenie, w których uczestniczyli uczniowie klas czwartych.

Dnia 10 listopada 2023 r. dla uczczenia 105 rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości,

Uczniowie Klubu Historycznego im. Armii Krajowej po raz kolejny włączyli się ogólnopolski projekt „Szkoła Pamięta” inicjując akcję „Zapal znicz Bohaterom”.

21 października 1963 r. zginął sierżant Józef Franczak ps. „Laluś”, najdłużej ukrywający się Żołnierz Wyklęty.

W rocznicę powstania Polskiego Państwa Podziemnego 27 września 1939 r. wyszliśmy do Kina Helios na film „Raport Pileckiego”.

W dniach 14-15 września 2023 r. w szkolnej auli była eksponowana wystawa „Żołnierze Wyklęci ziemi lubawskiej”, wypożyczona przez Stowarzyszenie Reduta Tradycji i Historii Ziemi Lubawskiej.